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Archive pour décembre 2010

Jeudi 30 décembre 2010

Bonjour pour Noël  SALEM

TARTE à LA CRèME CITRON & POMME

Aujourd’hui je vous propose une tarte literallement fondante avec un gout citron est decoré  de tranches de pomme un vrai succés ,elle etait appreciée par toute la famille  dailleurs je n’ai pas pu la prendre en photo complete lolllllllllllllllllllllllllllllll je suis desolé .

Tout d »abord je prepare la pate surtout ne soyez pas surpris en voyant ma chatte , elle prend des cours de patisserie allez oups soyons serieux .

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-INGREDIENT:

- Pate sablé

-CRèME CITRON:

-Jus et zeste d’un citron

- 50 gr de sucre

- 40 gr beurre ou margarine

- 1 oeuf

- 2 pommes

- DECORS:

- sucre glace

Preparer la pate est laisser reposer .

Preparer  la crème  en melangeant dans une casserole le sucre et l’oeuf bien fouetter ajouter jus ,zeste et le beurre ensuite mettre la casserole au bain marie  en fouettant jusqu’a ce le melange épaissit .

d’autre part eplucher les pommes est decouper les en tranche .

dans une autre casserole mettre un peu d’eau avec un peu de sucre est un demi jus d’un citron  ajouter aussi aussi les lamelles de pomme est porter 5 mn sur feu . Egouter et reserver .

Cuire la pate ,laisser la refroidir puis la napper de crème est decorer avec les lamelles de pomme et saupoudrer de sucre glace .

.

Mardi 28 décembre 2010

EH oui , ca y est il neige dans le sud-ouest ....          SALEM

CRèME   CHOCOLAT

jai decidé de partager avec vous aujourd’hui un sublime dessert qui vous saura vous faire voyagé dans un monde chocolat ,je suis sur que vous allez adoréééééééééééé

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-INGREDIENT:

- 1/2 l de lait

- 20 gr maizéna

- 150 gr chocolat au lait

- 2 c à s de sucre

- CRèME CHANTILLY …………………………….  MERINGUE POUR MOI

- Delayer la maizéna dans 2 c à s de lait est reserver.

Porter le reste de lait avec le sucre à ébullition ,ensuite hors du feu ajouter le chocolat est remuer pour la faire fondre , ensuite ajouter la maizéna delayer est remettre la casserole sur le feu et remuer sans arret jusqu’a ce que le melange soit un peu épais .

Ensuite verser dans des coupes ou ramequins est laisser refroidir dans le refrigirateur .

Ensuite decorer avec la crème .

♥♥♥♥♥♥♥♥♥

MERCI DE VOS VISITES ET COMMENTAIRES  

♥♥♥♥♥♥♥♥♥

 

 

 

Jeudi 23 décembre 2010

SALAM ALEIKOUM         MES CHèRES AMIES

AUJOURD’HUI JE POSTE UNE RECETTE DE MAKROUT EL LOUZ TRES CONNU EN ALGERIE C’EST UN GATEAU TRES FONDANT EN BOUCHE, ASSEZ BAVEZ  COMME çA LOLLLLL JE VOUS LAISSE AVEC LES PHOTOS

MAKROUT EL LOUZ
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INGREDIENT:

- 500gr d’amandes finement moulues

-250gr de sucre glace

-zeste d’un citron

- 1 oeuf ou 2

 

- SIROP:

- 500gr de sucre

- 1/4 d’eau

- 1 verre à thé d’eau de fleur

 

PREPARATION:

- Melanger les amandes avec le sucre ,zeste et ajouter l oeuf si le melange est sec ajouter le deuxieme           ramasser la pate et faites des petis boudins et couper des losanges et faites cuirent 15 à 20 mn.

Preparer le sirop avec les ingredients est laisser bouillir, hors du feu ajouter l’eau de fleur est laisser refroidir .

apres la cuisson  plonger les gateaux chaud dans le sirop froid ensuite les rouler dans le sucre glace .

bye bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

Mercredi 22 décembre 2010

 

 

SALAM ALEIKOUM    

aujourd’hui je vais poster un gateau d’anni de mon homme  qui etait hier j’ai mis une pate de biscuit roulé que j’ai imbibé de sirop est coupé en deux ça a donné  une petite tarte etant donné qu’en etait que quatres c’est plus que beaucoup car notre moitié est au canada bref assez de bla bla bla je vous met mon chef d’oeuvre .

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BONNE SEMAINE koukou
je vous souhaite une superbe semaine
avec du bonheur dans vos coeurs
la vie est trop courte alors
profitez’en en restant zen hihi !!
gros bisous zen

 

Mardi 21 décembre 2010

SALAM ALEIKOUM gifs    

 

salut mes chères amies  je viens de voir que j’etais taguée par ma tres chère  amie et fidèle  nani que je remercies eternellement d’avoir pensé à moi .

je vous met l’affiche du logo  tag coup de coeur

 

Blog coup de Coeur!

ensuite à mon tour de designer  mes blogs cheris il y en a tellement  , chacune d’elles a un sens de donner sa richesse particuliere , son don pour la cuisine .

- nani

- sihem

-  oumtalal

- linda

- oum sousou

- mimi

- oumrayan

- miss miaam

- fatia

-  asma

voila n’hesitez pas un seule instant d’aller visiter ses blogs chaque jours elles postent des merveilles .

A +  inchaallah

des buchettes fourrées

Dimanche 19 décembre 2010

wa4     salem

 

 

 

 

 

 

BUCHETTES  FOURRéE

Aujourd’hui je vous poste un gateau de mon inspiration ,c’est des cylindres ou buchettes fourées à la crème de nestlé melanger avec des amandes concassées , hummmmm  un delice ,je vous laisse avec les photos .

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ses sbiaats sont composés de pate sablée

- 250gr de farine

- 125gr de margarine

- p de sel

- 1 oeuf

-1 c à c de sucre

 

-Crème de nestlé :

250gr de nestlé

- 1c à s de nescafé

-1 c à s de margarine

 

- Decors:

- nekkache

-miel

- amandes concassées
-Melanger les ingredients de la pate mettre en boule est laisser reposer 30mn .

Ensuite etaler la pate est couper des carrés que vous enroulez dans des tubes cylindriques , et decorer la pate avec le nakkache et faites cuire.

Entre temps preparer le nestlé en caramel en mettant le lait nestlé dans une casserole  sur feu doux en touillant quand vous verrez le nestlé commence a brunir ajouter le nescafé et la margarine sans cesser de remuer hors du feu ajouter les amandes concassées et remplir les gateaux apres avoir refroidit .

Est decorer  les deux bout du gateau avec les amandes concassées .

 

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Vendredi 17 décembre 2010

bonsoir       SALEM MES AMIES

Hier c’etait l’anniversaire de ma fille adorée est elle ma demandé de lui preparer des tartelettes à la crème meringuée

TARTELETTES CITONNéS MERINGUéE

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voila ahhhhhhhhhhhhh j’oublié la recette y est deja

 

bonsoir   RECETTE ……………………………………

Mardi 14 décembre 2010

Bonjour.                     SALEM

 

SABLéS à LA CRèME GANACHE

Aujourd’hui je vous propose un sablé qui fond literallement à la bouche un vrai plaisir ,il a ete apprecier par toute la famille .

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recette:

- 350gr farine

- 100gr maizéna

- 250gr de margarine

- 200gr de sucre glace

- 4 jaunes d’oeufs

- 1 c à s cacao

- 1 c à s de levure chimique

- Crème liquide

- choclat noir

-melanger la margarine est le sucre ajouter les jaunes ,le cacao , farine et levure mettre en boule est laisser reposer .

Ensuite etaler la pate est couper à l’emporte pièce de votre choix .

Disposer dans un plat allant au four  est faites cuire .

Quand les sablés sont refroidit les assembler avec la ganache et decorer .

 

Bonne journée   bisous

Dimanche 12 décembre 2010

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SABLéS à LA CRèME

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JE VOUS MET LA RECETTE SANS PLUS TARDER:

- 125 gr de margarine ramollie

- 60 gr de sucre en poudre

- 80 gr de maizéna

- vanille

- 2 jaunes d’oeufs
- 1 c à c de levure chimique

- 1/2 c à s de cacao

- farine selon la pate

Decors:

-crème au beurre

- glacage chocolat

- cacahuettes moulues

 

-Preparation:

Melanger la margarine est sucre ajouter les oeufs , le cacao , la maizéna ,levure est farine mettre en boule est laisser reposer.

Etaler la pate est couper à l’emporte pièce les disposer dans un plat beurré est faites cuire.

Preparer la crème  en melangeant 4 c à s de sucre glace + 2 c à s de lait tiède bien melanger est ajouter peu à peu la margarine si vous voulez ajouter du cacao pour le gout
Quand les sablés sont cuient les assembler avec de la crème  ainsi que le poutour est saupoudrer de cacahuettes moulues et decooorere à voooos envies .

 

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Vendredi 10 décembre 2010

salem

 

je viens tout juste d’apprendre la mort de la maman de notre chère soeur est amie oumtalal

Deuil  INNA LILLAH W INNA ILLAYRI RADJI’oun

 

Juste un mot  Nous n' oublierons jamais

 

 

 

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