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Archive pour décembre 2009

tartelettes à la confiture

Mardi 29 décembre 2009

salem

la recette est:
-250gr de margarine
-200gr de sucre glace
-zeste d’un citron
-700gr de farine
-2 oeufs
-1 sachet de levure
farce:
-100gr de cacahuettes moulues
-environ 200gr de confiture
-decors:
-pistaches moulues
-melanger margarine et sucre ajouter les oeufs ,zeste, levure et farine jusqu’a obtention d’une pate molle.
abaisser la pate au rouleau et la disposer dans les moules carrés et mettre dans chaque moule 1 c à c de cacahuettes et mettre dessus 1 c à c de confiture ,faire passer la pate dans la rape puis mettre en dessus de la confiture et faire cuire .
puis decorer en faisant des fleurs en pate d’amande et saupoudrer de pistache.
moi comme je n’avais pas de pate d’amande j’ai decorer avec la pate que j’ai colorie avec du colorant

           tartelettes à la confiture photos73

 

 

 

 

 

 

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Lundi 28 décembre 2009

salem

papy et mamy sont tres contents  de toi  petit fils                                                  dans Divers 4tm3h410

Mon petit fils à Montréal

Dimanche 27 décembre 2009

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boules au sablés et pate d’amande(sans cuisson)

Vendredi 25 décembre 2009

salem

ingredient:

- 250g d’amandes
- 160g de sucre glacé
- 190g de sablés réduits en poudre
- 1 boîte de lait condensé sucré
- 2 cuillères à soupe de fondant
- 1 cuillère à café de beurre
- Amandes effilées grillés pour la garniture
- Chocolat noir

Préparation

- Mettre dans une cocotte d’eau bouillante et placer à l’intérieur le lait condensé fermé, laisser cuire 45 minutes, il faut obtenir une crème caramélisé.
- Emonder les amandes et égoutter-les, mettre-les dans un linge propre et laisser sécher à l’air libre pendant 1 nuit, incorporer-les avec le sucre glacé.
- Moudre le mélange amandes-sucre dans un moulin électrique jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse.
- Incorporer dans un saladier les sablés moulus et le lait condensé caramélisé jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- Mélanger dans un plat creux le mélange d’amandes, le fondant et le beurre jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
- Entre temps, faire fondre le chocolat noir au bain-marie.
- Façonner des boules avec la pâte de sablés, mettre un trou dans chaque boule et remplir-les avec une autre boule de pâte d’amande plus petit et fermer les boules, disposer-les au fur au à mesure dans des caissettes à pâtisserie et les couvrir avec le chocolat fondu, décorer-les avec les amandes effilées grillés.

je vous met se copier coller de la recette que j’ai prises d’un forum que je vous conseilles d’aller le visiter Femme Zoom

la farce d’amande

                boules au sablés et pate d'amande(sans cuisson) photos59

la pate des sables en poudre melanger avec le nestlé caramel

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faites un creux est introduisez la farce et refermez la boule

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puis plonger  les dans le chocolat fondu et saupoudrez d’amandes éffilées

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et voila une de plus pres

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vu à l’interieur

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petits fours

Vendredi 25 décembre 2009

salem

 

                  petits fours  photos58

la recette est la suivante

5oeufs

4 verre à thé de sucre

500gr de margarine

jus d’un citron

250gr de maizéna

vanille

3 sachets de levures

farine selon le mélange

au batteur au battre la margarine et vanille ,sucre en poudre ,les oeufs jusqu’a qu’il blanchisse ,ajouter la maizéna ,les levures et farine ,la pate doit etre molle et faire des rosaces avec une poche à douille .

DES SABLES

Jeudi 24 décembre 2009

salem

 

                                DES SABLES photos47photos48

 

Jeudi 24 décembre 2009

salem, BONJOUR !!! JE VOUS REMERCIE POUR VOS VISITES, VOS COMS, VOS ENCOURAGEMENTS ET VOS MAILS QUI ME VONT DROIT AU COEUR JE VOUS SOUHAITE UNE BONNE JOURNEE GROS BISOUS A TOUTES ET TOUS

 

  dans Divers bisous10

une splendide fleur

Jeudi 24 décembre 2009

salem

 

                                  une splendide fleur  photos57

fleur echantillon en pate de cacahuette

Jeudi 24 décembre 2009

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GALETTE DE SEMOULE EN FORME DE KEFTA

Jeudi 24 décembre 2009

SALEM

                       GALETTE DE SEMOULE EN FORME DE KEFTA photos54

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vous en pensez quoi ? original non ?

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