Archive pour juin 2009

mes gateaux de la tahara de mon petit fils

Lundi 29 juin 2009

salem

 mes gateaux de la tahara de mon petit fils photo254

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BOULES AU GRAINS DE SESAME

Lundi 29 juin 2009

dans 1 kg de grains de sésame grillées et moulues ,on met 6oeufs
1verre de margarine fondu,200gr de sucre,gâteau sec moulu pour sécher (bimo),3 sachets de levures.
-décors ;chocolat fondu ou confiture et vermicelles en chocolat
- bien battre les œufs et le sucre,puis ajouter la margarine fondu
levures et en dernier le gâteau sec moulu jusqu’à ce que vous obtiendrez une pâte ,faire des boules et faites les cuire.
après refroidissement les glacer avec le chocolat fondu et décorer au choix ou les badigeonner de confiture et les rouler dans la vermicelle .

  BOULES AU GRAINS DE SESAME photo284

 

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autre modeles de mchaouek

Lundi 29 juin 2009

salem

 

autre modeles de mchaouek photo257

mssbhettes noix de coco

Dimanche 28 juin 2009

salem

  mssbhettes noix de coco photo288

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MCHEKLA à ma façon

Dimanche 28 juin 2009

MCHEKLA à ma façon photo255

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la tahara de mon petit fils adoré

Dimanche 28 juin 2009

 la tahara de mon petit fils adoré  photo297

on est entrain de lui faire du hanna

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il pleure parce que il n’a pas apprecie ce qu’on lui faisait

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ici il est avec son pere ,il ne savait pas ce qu’il attendait ,le pauvreeeeeeeeeeee ,moi sa grand mere je me suis enfuis  de la maison pour ne pas entendre ses cris

GHRIBIA

Dimanche 28 juin 2009

  GHRIBIA photo262

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recette de rosa-cuisine et que je la remercie énormément , moi j’ai modifié la forme

BOUCHEES CHOCOLAT CARAMEL

Dimanche 28 juin 2009

pate:125gr de margarine,100gr de sucre,1 oeuf,5 cl de lait,250 gr de farine,60 gr de cacao,vanille
-decors:chocolat noir,180gr de noix hachée,
-caramel:180gr de lait nestle,150gr de sucre ,9gr de margarine,45gr de creme fraiche ou lait
-bien battre le beurre en crème ajouter le sucre puis le jaune d’oeuf ,lait,vanille,et farine et cacao ,mettre en boule et mettre au frais 2h ou 30mn au congélo.
entre temps préparer le caramel,dans une casserole verser le sucre et mettre à feu doux (sans eau) jusqu’à ce qu’il soit liquide ajouter le lait nestlé en mélangeant ensuite ajouter la margarine toujours en touillant 5mn,puis ajouter la crème fraiche pour détendre le caramel.
faire des boules de la pâte les tremper dans le blanc d’œuf battu et les rouler dans les noix concassées et faites un trou au milieu avec votre doigt et faites cuire les gâteaux (attention il ne faut laisser les trous se refermer ) quand les gâteaux sont cuit est refroidit les remplir de caramel et faire des zigzags de chocolat fondu .

 

BOUCHEES CHOCOLAT CARAMEL photo243

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SOURCE DE COUP DE POUCE

GATEAUX FOURRES DE CREME CITRON

Dimanche 28 juin 2009

-250gr ou plus de farine
-25gr de cacao
-200gr de margarine
-50gr de sucre roux (pas mis) j’ai mis du sucre normal
-50gr de sucre glace = 100gr
- 3 jaunes
-CRÈME:
-125gr sucre roux (sucre normal)car j’en ai pas
- 3 jaunes
- 30gr de margarine
- zeste et jus de 2 citrons
-PRÉPARATION:
mélanger avec les bouts des doigts farine et cacao ,p de sel , les sucres,et margarine ensuite les jaunes bien mélanger ,mettre en boule et laisser reposer au frais 1/2 h ,puis découper à l’emporte pièce et laisser cuire .
pour la crème battre les jaunes avec le sucre ajouter la margarine ,zeste et jus et mettre sur feu doux en remuant avec une spatule
et laisser refroidir puis assembler les gâteaux de cette crème ensuite les glacer de chocolat fondu et décorer à votre guise .

GATEAUX FOURRES DE CREME CITRON photo259

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mes maakouds

Dimanche 28 juin 2009

mes maakouds dans Les salés photo294

ils sont pas mal ,c’est  la preparation de ma belle fille

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