Archive pour avril 2009

Gâteau biberon

Jeudi 30 avril 2009

ce gâteau est coupe en rond avec un bouchon de biberon

ngrédient :
- 06 oeufs
- 01 V de sucre
- 01 V d’huile
- 01 V de mièl
- 02 sachets e leveure
- 03 V de farine
Crème :
- 250 g de beurre
- 04 C à S de sucre glace
- 02 C à S de mièl
- 02 jaune d’oeufs
Préparation :
Mélanger
les oeufs, avec le sucre, ajouter l’huile et le mièl, en dernier farine
et leveure, mettre la pâte dans un moule carré, et faire cuire.
Quand
le biscuit est cuit, on le découpe en rondelle a l’aide d’un bouchon de
biberon, puis on beurre toutes les surfaces du gateau avec la crème,
ensuite on saupoudre avec des miètes du gateau restant, et au milieu on
décor avec une cerise confite.
P.S : Pour préparer la crème, j »ai mis que la moitié des ingredient c’est à dire 125gr de margarine ,2c à s de sucre glace ,1 jaune ,1 c à s de miel   

 

Gâteau biberon photos40

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madeleines chocolat

Jeudi 30 avril 2009

ses madeleines sont de ma tres chere amie malika et elle ma recommande de les essayer et voila le travail

-ingredients:

-3oeufs ,8 c a s de sucre ,8 c a s de lait , 8 c a s d’huile, 8 c a s de farine, 3 c a s de cacao, 2 sachets de levure ,vanille,

bien battre au batteur les oeufs,sucre,jusq’a  ce que le melange blanchisse,ajouter l’huile ,lait, vanille, tout en continuant de battre ,ajouter cacao,levures et enfin la farine,puis remplir les caissettes de madeleines laisser un peu reposer et faites cuire ,soit vous les glacer, soit vous les badigeonner avec un de miel et saupoudrer de vermicelles .

madeleines chocolat photos33

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gateau tout chocolat

Lundi 27 avril 2009

j’ai vu se gateau dans un blog d’une soeur et que je l »a remercie beaucoup il etait super ,alors je vous le recommande à le faire

-ingredient:

-3verres de farine,2 verres de lait ,2 verres de sucre ,1verre d’huile,1 p de sel ,1 c a s de cacao ,1 sachet de levure ,100gr de chocolat ,

-melanger tout les ingredients au batteur ,puis faites fondre 50gr de chocolat au bain marie et l’ajouter

-beurre un moule et verser la pate et enfourner ,quand le gateau est cuit et refroidit le glacer avec le chocolat restante et decorer a votre guise .

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mssebhett el louz

Lundi 27 avril 2009

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baklawa avec deux couleurs

Lundi 27 avril 2009

baklawa avec deux couleurs  photos45

Les feuilles avec farce

Samedi 18 avril 2009

Même recette et meme farce que les corbeilles

Les feuilles avec farce abcd0057

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Gâteau négro

Samedi 18 avril 2009

Ingrédient :
- 250g de beurre
- 1 verre et demi de sucre
- 4 oeufs
- 4 c à soupe de cacao
- 4 c à soupe d’ eau
- 1 sachet de levure
- 1 et demi verre de farine
- glacage chocolat
Préparation:
Mélanger beurre, sucre , eau, cacao ,et mettre sur feu doux en battant au fouet et hors du feu d’ autre coté battez 4jaunes avec 3 c à soupe de sucre glace ,zeste d » un citron .
puis le remélanger au premier mélange , ajouter farine et levure et en dernier les blancs en neige , le versser dans un moule carré et faire cuire puis le glacer avec du chocolat fondu et saupoudrez de cacahuettes concassées .

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Gâteau Zouaka

Samedi 18 avril 2009

Ingrédients :
- 08 ouefs
- 02 V d’huile
- 02 V de sucre
- 01 C à C devanille
- 03 sachets de levure
- 02 citron ( jus et zeste)
- farine selon la pâte
Préparation :
Bien battre les oeufs avec le sucre, ajouté l’huile + vanille + jus + zeste, et petit à petit la farine, pour avoir une pâte un peu môle.
Avec la machine à manivelle à hachée la viande (voir photo), faire des petits battonées puis on les faconnes en cercles quand soude par les deux extrémitées, enfariné le plat et disposé les gateaux, puis faite cuire.

 

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GATEAUX EN FLEUR

Samedi 18 avril 2009

Gâteau en fleur

 

 

ETALER la pate est couper des ronds

GATEAUX EN FLEUR  abcd0021

 

 

 

abcd0022 ensuite vous couper des ronds de farces

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abcd0025 apres avoir fait des cornets de pate

mettez un rond de pate en dessus un rond de farce et un autre rond de pate ,puis décorer avec les petits cornets de pate

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abcd0027 et voila le travail de pro ,il est joli n’es ce pas
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abcd0029 à la sortie du four plonger les gateaux dans le miel
 

 

 

 

 

Les corbeilles

Mardi 14 avril 2009

Ingrédients :
- pate:

- 3m de farine

- 1m de margarine fondu

- 1 jaune d »oeuf

- 2c a s de sucre glace

- eau et eau de fleur

farce :

- 3m d ‘amandes moulues

- 1m de sucre

- 2 à 3 oeufs selon le melange

décors :

- miel

Préparation :

Mélanger les ingrédients de la pate  ,elle doit etre un peu molle et laisser reposer.

entre temps préparer la farce

abaisser la pâte au rouleau   et couper des ronds et les mettre dans des moules  ensuite mettre 1c à s de farce ;moi la farce je l’ai coloré en rose, j’ai même ajouter des petite rose de pâte, et j’ai décorer les corbeilles avec des petits arcs que j’ai cuit avant puis je les ai dressé dans la farce non cuite, ensuite je les ai fait cuirent, puis je les ai plongé dans le miel tiède.

Les corbeilles 01-01-10

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